ゆうかCoffeeBlog

ブレンドの可能性

1月も中旬になりすっかり通常モードですが、今年の冬はあまり寒さが厳しくなく生活するにはありがたいですね。
雨も適度に降って、乾燥もひどくないので助かっています。

12月中旬から販売したパナマゲイシャを使ったブレンドの「はなやぎ」が終売いたしました。
おかげさまでとても好評で、お求めいただいた方からのご感想やリピートの問い合わせがとても多く、嬉しく思います。
シングルのゲイシャはこの上なくフローラルで鮮やかですが、その素晴らしいゲイシャを効果的に使ってブレンドすればもっとたくさんのお客様に楽しんでもらえるだろうなと思っていました。
でも思っていた以上の反響で本当によかったと実感しています。
それと同時にブレンドコーヒーの可能性をあらためて強く感じました。
昨年は「はなやぎ」だけでなく、初夏に販売したプレミアムブレンドの「やわらぎ」もとてもご好評いただきました。
素晴らしいシングルコーヒーのラインナップが増えてきたので、ブレンドの選択肢も広がっています。
トップシリーズの豆をふんだんに使ったプレミアムブレンドは、今年のテーマになりそうです。

 

明けましておめでとうございます。

本日(4日)より2020年の営業をスタートいたしました。
大晦日がおかげさまで予想より忙しく、コーヒー豆の在庫がほとんどなくなっていたため、3日から焙煎で仕事始めでした。
元旦は年末の疲れを癒すのでのんびりと過ごし、2日に実家と妻の実家でおいしいものをいただき、姪っ子の元気でパワーをもらいました。

2020年もおいしいコーヒーをお届けできるように頑張っていきますので、どうぞよろしくお願い致します。

今年もありがとうございました。

今年も無事に1年が終わりました。
今年もお引き立てありがとうございました。

今年を振り返ってみると、私は体に気を使う1年でした。
なぜかというとゴールデンウィークの前半にヘルニアになり、それから腰痛と坐骨神経痛に苦しめられました。
最初は腰に少しピキッと軽い痛みがあり、ちょっと腰に疲れがあるのかと思いましたが、その後左足に突っ張るような痛みが出て、日に日に痛みが増していきました。
5月は本当に辛く、朝ベットから起き上がろうとすると左足がずっとつっているような激しい痛みで立ち上がれず、1時間くらい悶えていました…。
朝が来るのが怖かったほどです。
靴下も自分で履けず、妻に履かせてもらっていました。
仕事中は痛み止めを飲んでいたのもありますが、意外とできていたのが不幸中の幸いでした。
徐々に良くなっていきましたが、3ヶ月くらいは辛かったです。
今ではほとんど良くなりましたが、完全には治らなくて、痛みが少し出るときがあります。
でもこの少しの痛みは今後も付き合っていくしかないのかなと思っています。
来年50になるので、さすがに健康に気をつけてかないとと思っています。
自営業は健康が第一ですので。

何はともあれ、今年もありがとうございました。
新年は4日からの営業になります。

どうぞ良いお年をお迎えください。