グァテマラ　エルインヘルト・パカマラ　　100ｇ入り/2160円（セット価格1620円）

この時期のおなじみとなった世界最高峰のエルインヘルト・パカマラ。今年も同じ区画と最盛期の２番摘みのコンセプションというロットを落札しました。
現在のコーヒーシーンで技術、管理、土壌の肥沃さなどすべての分野で世界一ではないかと農園がこのエルインヘルトです。
そのエルインヘルトの名を世界に轟かせた代表品種がパカマラで過去にカップオブエクセレンスで３年連続１位に輝き、現在はその枠を飛び越え農園独自のオークションが開催されています。
私自身が一番好きなコーヒーでオープン以来仲間と一緒に毎年オークションに参加し落札してきました。
その味わいは圧倒的で芳醇な香りが溢れ出し、口にした瞬間に極上の滑らかさとともに厚みのある味わいが口いっぱいに広がります。ピーチ、カシス、チェリー、黒ブドウ、マンゴーなど、彩り豊かな風味が甘さとともに押し寄せてきて、上質な赤ワインのような複雑な余韻になり長く続きます。

華やかでジューシー、豊潤で妖艶、官能的な魅力でうっとりとさせられる世界最高峰の満足感を今年も味わってください。

グァテマラ　エルインヘルト・イエローナンス　250ｇ入り/1944円（セット価格1620円）

様々な品種を栽培するエルインヘルト農園の黄色く熟すイエローカツーラとイエローカツアイという２つの品種を１つの区画で育てたものがイエローナンスです。
去年もご紹介してとても好評でしたので今年も何とかご紹介することができました。
パカマラは官能的で脳に訴えてくるような魅力がありますがイエローナンスは洗練されていて優雅で品のある魅力だと感じています。
フローラルな香り、絹のようななめらかな舌触り、みかんや洋梨のような優しさあふれる甘み、ミルクチョコの風味とコク、すべてが一体となってその独特の後を引く後味につながり、いつまでも飲んでいたいと思わせる素晴らしいコーヒーです。
同じ農園で品種違いのコーヒーを飲み比べることなど滅多にできませんしそれぞれが全く別の魅力です。
しかもそれが世界最高といわれるエルインヘルト農園で体験できるこの機会にぜひお試しください。

コロンビア　ロスイドロス　　　250g入り/1620円（セット価格1080円）

当店がコロンビアに求めるのはコロンビアマイルドと言われる独特のまろやかさです。
様々なコロンビアコーヒーをご紹介しますが、その中でも定番と言えるのがこのロスイドロスです。
ウィラ県サンアグスティンにあるロスカウチョス生産者協会の64の小農家が生産するこのコーヒーは深みある香り、なめらかな口あたり、まろやかなコク、そしてカシスやアメリカンチェリーなどの濃厚な風味が味わいを豊かにしています。
バランスのいいコーヒーですので、贈り物にも最適です。

クリスマスブレンド　　　　　200g入り/1620円（セット価格1080円）

今年も一番華やかな季節がやってきましたね。
今年もクリスマスらしい華やかさとケーキに合うちょうどいい濃さを意識してブレンドしています。
華やかな香りとなめらかな舌触り、程よいコクとまろやかな甘みが口いっぱいに広がって心地よい余韻へとつながっていきます。
生クリームでもチョコレートでもその味わいを引き立て、優しく受け流してくれると思います。

クリスマスケーキを引き立てつつ、ひそかに自己主張する風味豊かなブレンドです。