※この商品は100gになります。

現在のコーヒーシーンでテロワール、技術、管理などすべての分野で世界一ではないかと思う農園がこのエルインヘルトです。
そのエルインヘルトの名を世界に轟かせた代表品種がこのパカマラで、過去にカップオブエクセレンス3年連続1位に輝き、現在はその枠を飛び越え、農園独自のオークションが開催されています。
私自身が一番好きなコーヒーで、オープン以来仲間と一緒に毎年オークションに参加し落札してきました。
その味わいは圧倒的で芳醇な香りが溢れ出し、口にした瞬間に極上の滑らかさとともに厚みのある味わいが口いっぱいに広がります。
ピーチ、カシス、チェリー、黒ブドウ、マンゴーなど濃厚なフルーツの彩り豊かな甘さと風味が押し寄せ、上質な赤ワインのような複雑な余韻になりいつまでも長く続きます。
うっとりする魅惑的な魅力あふれる世界最高峰のコーヒーです。


品　種:　パカマラ種
農園:　エルインヘルト　　　　
農園主:アルツロ・アギーレ氏
栽培地:　グアテマラ　ウエウエテナンゴ地域　ラリベルタッド地区
地形:　クチュマタン山系に位置する険しい地形
標　高:　1,770-1,830m
土壌:　ローム　　　　雨量:1,600mm　　
気候:　年平均22℃、相対湿度　75%
収穫時期:　2月から4月
生産処理:　水洗処理方式(FW　フーリーウオッシュド、発酵時間　48-60時間)　天日乾燥