毎年年末にお届けしているゲイシャ種のコーヒー。
例年はパナマのゲイシャでしたが今年はグァテマラのゲイシャをセレクトしました。

今回お届けするのはグァテマラ・サンマルコス地域にあるプラタニージョ農園のゲイシャ種です。
サンマルコスは2つの火山に囲まれた地域で積み重なった火山灰は、鉱物・リン・硫黄を豊富に含む肥沃な土壌を育みました。
プラタニージョ農園は1977年から自然豊かなこの地域で環境に配慮しながら、代々続けてきた農園です。
その努力が実り、2005年にはレインフォレスト・アライアンス認証を取得。
さらに2011年には、世界初の「気候配慮型農園」として認定されました。

ゲイシャ種らしい優雅でフローラルな香り、洗練された上質な甘さ、ピーチやアップルのような風味、ハーブのようなアクセント、グァテマラらしいコクも感じられます。
冷めてくるとより複雑な印象になり、上質な白ワインのような華やかな余韻に包まれます。

年末年始に最上級の華やかな味わいをお楽しみいただければ幸いです。

【地域】 グアテマラ　サンマルコス地域　
【農園】 プラタニージョ農園
【品種】 ゲイシャ
【標高】 1100～1450m
【雨量】 4500～5500㎜（年平均）
【土壌】 火山灰土壌
【生産処理】 フリーウォッシュド